Начин на приготвяне
Сварете ориз във 3 ч. ч. вряща вода.
Изчистения спанак, измийте добре и задушете в малко вода за около 5 мин. След като изстине нарежете на едро и смесете с 1 с. л. масло, 1 твърдо сварено и нарязано яйце, сол, черен пипер и индийско орехче.
Шунката нарежете на парченца и смесете със настъргания пармазан и сварения ориз. В намазана с масло форма редувайки разстелете пласт ориз, пласт спанак. В най - горния слой спанак направете вдлъбнатини и изсипете по 1 яйце във всяка.
Отгоре сложете накъсаното на малки парченца масло и запечете във фурна до втвърдяване на яйцата.
