Начин на приготвяне
Измийте зелките и ги накъсайте на средни парчета, които са удобни като за една хапка.
Пълнете зелето в буркани, като стигате до ръба и притискате леко. Залейте със солен разтвор до покриване на зелето.
Здраво завинтете капачките, след което разклатете няколко пъти всеки един буркан.
Съхранявайте на хладно и тъмно място. Всеки ден разклащайте по 1 път, а след около 3 седмици ще имате вкусно кисело зеле.
Не се използва варене и аспирин. Не е необходимо и претакане на зелето, избягва се неприятната миризма.
Киселото зеле в буркани без варене е чудно!
