Начин на приготвяне
Предварително накиснете и сварете всички варива. В купа смесете царевицата, нахута и боба. Към тях добавете нарязаните краставички и печени чушки.
Нарежете червения лук на полумесеци и ги сложете в купа с ледена вода.
Притиснете леко, за да се разделят и щом се отцедят от водата, добавете към другите съставки. Овкусете с магданоз, сол и лют пипер.
Гарнирайте бобената салата с домашно приготвено лютеница. По желание може да добавите малко растителна мазнина към салатата.
Постната бобена салата за Бъдни Вечер е готова.
Коментари