Начин на приготвяне
Сварете цели картофите без да ги белите. След като изстина, обелете ги и ги нарежете на по-дебели филии.
Направете запръжка от брашното и маслото, разредете я с бульон и вода.
Оставете соса с вода, като добавите и горчица, дафинови лист, бахар, черен пипер.
Добавете картофите и оставете да поврат малко. Подправете с оцет, магданоза, солта и черен пипер. Поднесете тази гарнитура от картофи с горчица с пържоли, кюфтета, котлети.
