Начин на приготвяне
Рибата се нарязва на порции и се овкусява със сол, черен пипер и лимонов сок.
Оставя се да престои така за около 15-20 минути, след което се овалва в царевично брашно и се пържи в предварително загрято олио до получаване на златист загар.
Пържената риба се изважда върху чиния, застлана с домакинска хартия, за да се отцеди от мазнината.
Сервира се бързата пържена бяла риба с резенчета лимон.
