Начин на приготвяне
Моите листа са от градината и затова трябваше малко да се варят, за да омекнат.
В една дълбока тенджера слагаме вода и оставяме да заври, в заврялата вода потапяме листата за една-две минути и после ги шокираме, като ги слагаме във студена вода.
В тиган прибавяме ситно нарязания лук и запържваме с една лъжица олио, след което прибавяме нарязаните на много малки кучета домати и разбъркваме хубава, след което подправяме и дърпаме от котлона.
Взимаме листо, слагаме го, така че стъблото да гледа към нас, слагаме от плънката 1 кафяна лъжичка по средата и завиваме първо от двете страни към средата и после напред, стискайки добре, че да не се отварят при варенето постните лозови сармички.
След като сме готови със завиването на постите сарми, ги редим в тенджера и отгоре прибавяме сол, сока на един лимон, червен пипер и доливаме три водни чаши вода или докато ги покрие догоре, слагаме една глинена чиния отгоре.
Оставяме постни кисели сарми с лимонов сок на много бавен огън да се приготвят за около два часа.
