Начин на приготвяне
Обелете гъбите.
Нарежете зеленчуците на дребно и налейте вода, колкото да ги покрие. Сложете на котлона да заври.
Намалете, добавете солта и затворете с капак. Варете около 20 минути или до готовност на продуктите.
Махнете от котлона и сложете кокосовото масло и мляко. Пасирайте гъбената супа с пасатора до гладка смес.
Сервирайте Гъбената веган супа в дълбока чиния, поръсена с прясно смлян черен пипер.
