Начин на приготвяне
Махнете кожата, перките и костите на скумрията и накъсайте месото на парчета. В дълбока купа поставете накъсаното месо, добавете отцедения консервиран боб, ситно нарязаните кисели краставички и лук и разбъркайте всичко.
Овкусете така приготвената рибна салата с лимонов сок и хайвер. Отново разбъркайте добре и приберете за 30 минути на студено.
Преди поднасяне поръсете със ситно нарязан магданоз и настъргани лимонови кори готовата пикантна рибена салата.
