Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата със захарта и прибавяме прясното мляко с ванилията и канелата.
След това при непрекъснато бъркане прибавяме предварително разтопеното и охладено масло.
Накрая добавяме брашното, размесено с бакпулвера, и замесваме меко тесто.
Разделяме тестото на топки и от всяка разточваме кора с дебелина около 2-3 см.
Всяка кора намазваме с мармалад от ягоди, навиваме на руло и го нарязваме на филийки с дебелина около 5 см.
Подреждаме курабийките в намазнена тава и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути.
Тези маслени курабийки с мармалад от ягоди са подходящи с повод и без повод.
