Начин на приготвяне
Смесваме жълтъците с пудрата захар и разбиваме на пухкав крем.Добавяме ванилията, бакплувера и разбитите белтъци и разбъркваме на ръка.
Пресяваме брашното вътре и разбъркваме. Изсипваме в правоъгълна тава покрита с хартия за печене.
Печем в загрята фурна на 200 градуса 20 минути. Отстраняваме хартията и внимателно навиваме на руло. Оставяме настрани.
Смесваме заквасената сметана с пудрата захар, ванилията и лимонената захар.
Развиваме блата и намазваме с половината от този крем.Отгоре разпределяме кайсиевото сладко и отново навиваме на руло.
Намзваме навсякъде рулото с останалия крем и поръсваме с крокан.
Оставяме сладкото руло в хладилника за 5-6 часа да се стегне, нарязваме на парчета и сервираме.
Рулото с кайсиево сладко и заквасена сметана е готово.
