Начин на приготвяне
Накиснете гъбите в хладка вода. Оставете ги така за половин час. Извадете и прецедете. Измийте добре, ако случайно гъбите не са мити преди това.
Загрейте тиган с зехтина. Нарежете лика на дребно и го запържете в мазнината. Добавете гъбите. След 10 минути сложете домата (предварително рендосан) и чесъна (предварително пресован с преса).
Добавете фидето и пържете, докато промени цвета си. Налейте вода, сложете подправките и соевия сос. Намалете мощността на котлона и варете, докато водата се изпари.
Изключете, оставете за 5 минути и сервирайте гъбите на тиган с пържено фиде.
Гъби шийтаке на тиган с фиде може да се приготви и с пържени спагети, леко начупени.
