Свинско руло за Коледа

23/05/2020
Приготвяне40 мин.
Готвене60 мин.
Общо100 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо40
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • свински бут - 500 г или плешка
  • пилешко филе - 400 г
  • пилешки дробчета - 200 г
  • зеленчукова смес - 200 г (моркови, грах, царевица, зелен боб, чушки)
  • лук - 1 глава
  • черен пипер
  • яйца - 4
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Свинското месо се разрязва, така че да се получи една голяма пържола. Начуква се и се овкусява със сол и черен пипер.

Пилешкото филе се нарязва на тънки пържолки и леко се начукват.

От яйцата се приготвя един голям омлет и се оставя да изстине.

Нарязаният на дребно лук се задушава в мазнината, прибавят се пилешките дробчета, готвят се няколко минути и накрая се добавя зеленчуковата смес. Плънката се оставя да изстине.

Върху голямата свинска пържола се поставя омлетът. След това се нареждат пилешките пържоли и върху тях се разпределя зеленчуковата смес.

Навива се на руло и се привързва с конопен конец.

Приготвеното солено руло се поставя в тавичка за печене. Намазва се с мазнина и в тавичката се налива 100 мл вода.

Тавата се покрива плътно с алуминието фолио.

Пече се в предварително загрята фурна на 190 градуса 40 минути.

Фолиото се премахва и свинското руло за Коледа се допича до хубава златиста коричка.

Поднася се нарязано на филийки с печени или варени картофи и салата.

Приятен апетит!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар