Начин на приготвяне
Лесна, вкусна и ефектна крем пита с ягоди се получи. Ето как я приготвих:
Размразява се малко пакетче бутер тесто. Поставя се върху хартия за печене и се развива, получава се правоъгълник.
С нож от всички крайща се отрязва ръб по 1 см. Блатът се намазва по края с малко вода и отрязаните ленти се прилепят отгоре. С вилица се набожда дъното, за да не се надува.
Поръсваме леко с пудра захар, с хартията се приплъзва в голямата тава от печката, и печем в загрята фурна на 200 градуса до златисто, около 15-18 минути.
И се изважда да се охлади кората на нашата крем пита.
В касеролка се загрява 400 мл прясно мляко със захар и ванилия. В купа се разбиват жълтъци, царевично нишесте и 100 мл прясно мляко. Смесват се топло мляко и яйчена смес и на котлона, на 4 степен, с телена бъркалка се бърка, докато сгъсти този крем пудинг.
Прехвърля се в купа, отгоре се покрива с фолио, за да не образува кора.
Оставяме в голяма купа със студена вода, по-бързо да се охлади.
После с лъжица се сипва върху изпеченото тесто. Да остане непокрито само ръбчето на крем питата с бутер тесто.
И с лъжица се заглажда.
Декорира се с ягоди и листа прясна мента.
Това е бързо и вкусно, хрупкаво тесто с вкусно кремче - страхотна пита с бутер тесто и пудинг! Бон апети!
Коментари