Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното и добавете солта, разбъркайте. Отделно затоплете млякото и разтворете захарта в него.
Добавете ваниловата захар, настърганата на ситно ренде лимонова кора и разтопеното (не горещо) масло.
Прибавете разбитите яйца и разбъркайте. Сипете течната яйчена смес при брашното и разбъркайте до гладко кексово тесто. Покрийте купата за около 1 час и оставете настрани.
Във форма за кекс, постлана с хартия за печене и намазана с масло, сипете половината смес за пухкавия козуначен кекс.
Върху нея нарежете на ленти халвата и я разпределете равномерно. Сипете останалата смес върху халвата и заравнете.
Поставете формата с икономичния кекс в предварително загрята на 150 градуса фурна и печете за 1 час като проверявате с дървена клечка готовността му.
Резултатът е страхотен козуначен кекс!
Коментари