Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта до пухкав яйчен крем с помощта на миксер. Добавете кората от лимон, олиото и сметаната без да спирате да бъркате, а след това брашното и бакпулвера.
Разпределете сместа в хартиени форми за класически мъфини, като ги напълнете малко повече от половината.
Печете в загрята фурна на 190-180 градуса до готовност. Когато започнат да хващат коричка, поръсете всяко едно кексче с кристална захар. Извадете и оставете да се охладят готовите кексчета.
Кексчета в хартиени формички - за един по-сладък ден.
