Начин на приготвяне
Нарязваме на дребно лука, а гъбите на филийки. Слагаме ги в подходящ съд и ги задушаваме в маслото, докато останат на мазнина.
Поръсваме отгоре брашното, разбъркваме и прибавяме настърганите на ренде домати, виното, смления черен пипер и солта.
Задушаваме сместа около 10 минути, поръсваме с нарязания магданоз и разбъркваме нашите гъби в масло.
Поднасяме го като гарнитура от гъби в масло към сочно печено пиле и крехки телешки пържоли.
