Начин на приготвяне
В съд поставяме солта, червения и черен пипер и маста.
Разбъркваме всичко и с получената смес намазваме обилно парчетата свинско месо.
Слагаме ги в гювеча, прибавяме малко вода и поставяме във фурната да се пече около 2 часа .
Първоначално печенето е на малко по-силна фурна а след като започне да се пече месото, намаляваме фурната до умерена температура.
От време на време поливаме с мазнината печеното свинско, а при нужда обръщаме.
Когато е готово нашето печено свинско месо в гювеч, премахваме капака и препичаме.
