Начин на приготвяне
В дълбок тиган се загрява олиото и в него се запържва предварително нарязания на ситно лук и морков. Когато зеленчуците поомекнат, се прибавя кълцано свинско месо.
След като то побелее се слагат булгур с ориз. Сместа се овкусява със сол, чубрица червен и черен пипер.
След разбъркване се прибавят нарязаните на ивици лозови листа, домати и три чаени чаши вода.
Голите лозови сарми с булгур и ориз се готвят на слаб огън на котлона, до омекване на съставките. Сервират се по желание мързеливите сарми с лъжица кисело мляко.
