Начин на приготвяне
Приготвя се солен разтвор от десет литра вода и един килограм сол.
Камбите се почистват от дръжки и семки, нарязват се на парчета и се поставят в разтвора, където престояват 12 часа.
След това се изваждат, отцеждат и нареждат в буркани, като между тях се поставят листа целина и скилидки чесън.
Маринатата се приготвя, като в тенджера се смесват оцет, олиото и захарта. Сместа се слага на котлона и щом заври, се налива в напълнените с камби буркани.
Бурканите се затварят плътно и се стерилизират за десет минути.
