Начин на приготвяне
Измиваме, почистваме и нарязваме зеления боб на едро. Сипваме го в тавичка. Добавяме обелените и нарязани на дребно домати, червения пипер, счукания чесън, солта и олиото.
Разбъркваме и наливаме водата. Покриваме тавата с алуминиево фолио и слагаме в загрята на 180 градуса фурна. Печем около 30 минути.
След това махаме фолиото, поръсваме с нарязан на дребно джоджен, разбъркваме и допичаме още 5-10 минути или до изпарение на течността.
Сервираме зеления боб охладен като гарнитура.
