Начин на приготвяне
В емайлирана тенджера се слагат прясното масло, счуканата и пресята захар, лъжиците мед и прецеденото силно кафе.
Всичко това се поставя върху огъня, като постоянно се бърка с дървена лъжица. Вари се до сгъстяване (докато капка от сместа остава цяла в студена вода).
Намазва се с масло тавичка, сместа се изсипва и се пече. Когато изстине, се нарязва с намазан с масло нож на кубчета.
