Начин на приготвяне
В дълбок съд счупваме яйцата с помощта на миксер разбъркваме добре. Следва солта и щипката захар, отново разбъркваме. В чаша изсипваме кисело мляко и погасяваме сода за хляб.
Изсипваме към яйчената смес и разбъркваме. Добавяме водата и след нея постепенно брашното. Най-накрая се изсипва олиото. Разбъркваме добре, като консистенцията трябва да наподобява тази на боза.
В уред за палачинки или тиган за палачинки се изсипва един черпак от сместа и се разпределя по равно на цялото дъно.
