Начин на приготвяне
Накиснете филийката хляб в 100 мл прясно мляко, оставете докато течността се поеме напълно от хляба.
В купа смесете кайма с наситнен лук и яйцето. Овкусете със сол, черен пипер и кимион на вкус, добавете накиснатия хляб, галета и омесете, докато всички съставки се смесят добре.
Оформете кюфтенца, които по желание оваляйте в брашно (не е задължително) и изпържете на тиган/грил тиган (в моя случай използвах грил тиган) или изпечете на фурна/скара.
