Начин на приготвяне
Тиквичките ги настъргваме, посоляваме и оставяме за 30 минути да се отцедят от водата. След което към тях добавяме яйцата, копъра, сиренето, черен пипер, брашното и 2 с.л. олио.
Печем готовата смес върху намазнена хартия за печене, докато се получи коричка отгоре на нашия блат от тиквички.
Когато е опечен, настъргваме кашкавала отгоре и намазваме с крема сиренето. Поръсваме с ригана и редим нарязаната мортадела отгоре.
Накрая навиваме соленото руло от тиквички и го махаме от хартията. Да ви е сладко!
