Начин на приготвяне
Измийте доматите, подсушете ги и ги срежете на две напречно. Върху всяка от половинките сложете сол, наситнен копър и малко ситно нарязан чесън.
Когато обработите по този начин всички домати, съберете отново половинките.
Наредете овкусените домати на дъното на тенджера, един до друг и един върху друг на височина 2-3 реда. Притиснете ги с чиния и още нещо тежко и оставете да престоят поне едно денонощие на стайна температура.
Доматите трябва да се облеят със собствения си сос. Когато това стане приберете тенджерата в хладилник. Салатата ще е готова за консумация след поне три дни престой в хладилника.
