Начин на приготвяне
Карфиолът се почиства, измива и накъсва на малки клончета.
Смесва се с нарязаните на едро кубчета тиквички, шунка, изстискания от лимона сок, захар и сол на вкус, залива се с майонезата и се поръсва с дребно нарязания магданоз.
Поднася се като салата.
