Начин на приготвяне
В хаванче счукайте ореховите ядки и скилидките чесън, докато получите гладка смес.
Сложете в тенджера почистената, измита и нарязана на едри парчета зелка и я облейте с вряща солена вода.
Поставете тенджерата на силен огън, похлупете я и когато заври, махнете капака за 5 мин., по този начин ще отстраните силната миризма на зелето.
Изстискайте готовото зеле, изсипете го в дълбока чиния, добавете чесновата смес и стрийте всичко с дървено чукало, докато зелето стане на каша.
Разбъркайте с майонезата и наръсете зелевата салата с черен пипер и магданоз на вкус.
