Начин на приготвяне
Всеки от измитите домати нарежете на 8 парчета, обелената краставица – на кръгчета, почистените глави лук - на колелца, а зелето настържете на тънки ивички.
Изсипете ги в салатиера и добавете почистения, измит и подсушен киселец и предварително изпържените патладжани.
Разбийте оцета и олиото, посолете, поръсете с черен пипер и с получения дресинг залейте салатата, разбъркайте я добре и я разпределете в 4 чинии.
Сиренето разрежете на 4 парчета и сложете във всяка порция по едно.
