Начин на приготвяне
Накиснете от вечерта нахута в студена вода. На следващия ден го претрийте с ръце, за да отделите люспите.
Сварете го в подсoлена вода, пасирайте го и го смесете с накълцания лук, магданоз, яйцата, брашното, черен пипер и сол.
От сместа оформете с длани кюфтета и ги изпържете в загряна мазнина.
