Начин на приготвяне
Питките или хлебчетата се изрязват отгоре, за да се получи нещо като капаче, след което се издълбава вътрешността им.
Образуваната кухина и вътрешната страна на капачетата се намазват с песто Дженовезе.
Доматите и моцарелата се нарязват на шайби, след което се подреждат в кухината на питките, като се редуват.
Между слоевете домат и сирене се поръсва малко сол, малко зехтин и се нареждат листенца пресен босилек.
Накрая пълнените питки се похлупват с капачетата и са готови за сервиране.
