Начин на приготвяне
Сложете измития и почистен от дръжките и жилките киселец в малко масло на котлона, за да омекне, наръсете го със сол и черен пипер и оставете съда полузахлупен, за да може да се изпари водата.
Можете да добавите малко нарязана на дребно салата или маруля, за да намалите киселия му вкус.
Миксирайте получената смес с пилешкия бульон и я върнете на котлона, за да заври.
Отделно разбийте жълтъка със сметаната и останалото масло и изсипете сместа в супата.
Оставете супата за няколко минути на огъня, като непрекъснато бъркате, и накрая я подправете по ваш вкус.
