Начин на приготвяне
Обелени тиквички се настъргват и поръсват с щипка сол. Изцеждат се от водата.
В купа се разбиват яйцата, добавяме кисело мляко, овесени ядки, настъргани тиквички, копър, двата вида брашно, кубчета кашкавал и извара.
Разбърква се на гъста каша. В тиган намазан с олио се сипва на 2-3 места по 1 с.л. смес и отгоре се притиска, като се оформят малки палачинки.
След като всяка се запече от едната страна, се обръща от другата. Сервираме охладени готовите солени палачинки. Вкусни са както топли, така и студени!
