Начин на приготвяне
Просото се изплака и залива с 3 ч.ч. вода и малко сол. Сварява се на умерен огън за 15 минути или до омекване на зрънцата. Прецежда се от водата и оставяме да се охлади.
В купа се нарязват почистени и измити листа от цвекло, обелена краставица и домат.
Ако имате останало печено пилешко месо, сега е моментът да го добавите в салатата.
Прибавя се и охладеното просо и овкусяваме с морска сол, зехтин, лимонов сок на вкус и накъсани листа пресен босилек.
Разбърква се и сервираме с резен лимон и стръкче босилек.
