Начин на приготвяне
Запържваме счукания чесън до златисто в олиото. Наливаме половината от бульона и разбъркваме добре.
Отделно размиваме царевичното нишесте с водата, изсипваме при чесъна, добавяме останалия бульон постепенно с непрекъснато бъркане. След като кипне, намаляваме огъня, докато се сгъсти.
След това добавяме лимоновия сок, шафрана, разбъркваме до завиране и сваляме от огъня.
Сосът се сервира с печени и пържени пилета.
