Начин на приготвяне
Направете панирковка от пресятото брашно, виното, минералната вода, яйцата, соевия сос, червения и черния пипер, захарта и солта и я оставете да престои 20 мин.
През това време разбийте изварата с прясното мляко, докато се получи гладък крем, прибавете солта, черния пипер, ситно нарязания магданоз и счукания чесън и разбъркайте добре.
Оваляйте в тестото обелените и нарязани на кръгчета тиквички и ги изпържете за 4-5 мин. в сгорещеното олио, така че да плуват в него, след което ги отцедете от излишната мазнина и ги сервирайте с крема от изварата.
