Лимонов сладкиш с крем от сметана и белтъци

ВИОЛЕТА МАТЕВАВИОЛЕТА МАТЕВАЕксперт39051694
12/05/2019
"Скъпа дието, срещнах този Лимонов сладкиш с крем от сметана и вече знам, че искам да прекарам живота си с него, сбогом "
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции10
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо362
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • яйца - 2 бр.
  • захар - 1 в.ч.
  • кисело мляко - 3/4 в.ч.
  • олио - 1/3 в.ч.
  • смлени орехи - 1 с.л.
  • вафла - 3/4 настъргана, какао
  • бакпулвер - 2 ч.л.
  • кора от лимон - 1 с.л.
  • брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
  • крем
  • белтъци - 2 бр.
  • заквасена сметана - 150 г
  • пудра захар - 2 с.л.
  • захар за белтъци - 3 - 4 с.л.
  • поръсване с останалата вафла
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се разбиват с телена бъркалка яйца и захар. Добавя се олио, кисело мляко с разбит в него бакпулвер, настъргана кора от лимон, настъргана по голяма част от вафла мура с какао.

Накрая се добавя смлени орехи и брашното, разбърква се малко по гъста кексова смес и сипваме в тава върху хартия за печене Печем в загрята фурна 180°C до суха клечка и изваждаме да се охлади.

В купа се разбиват белтъци с миксер, когато стане на пяна добавяме кристална захар и се бърка, докато сгъсти. Отделно се разбива пудра захар с заквасена сметана.

Смесваме двата крема и намазваме охладения сладкиш. Поръсва се с настъргана част от останалата вафла и оставяме в хладилника да се охлади.

Сладкишът с лимонов крем се нарязва на ромбоиди и хапваме с кеф! Вкусно и ароматно с дъх на лимон.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар