Начин на приготвяне
Нарежете обелената тиква на резенчета с подходяща форма и ги оставете да престоят 1 час във варната вода, след което ги изплакнете добре и ги отцедете.
Сварете рядък сироп от захарта с 2 ч.ч. вода, прибавете изцедените тиквени резенчета и ги варете първоначално на силен огън, а после на умерен.
Когато сладкото започне да се сгъстява, добавете винената киселина и го ароматизирайте с лимоновата есенция.
