Начин на приготвяне
Тиквичките се остъргват и се нарязват на кръгчета. Посоляват се и се овалват в брашно. Доматите се нарязват.
Лукът заедно с перата се нарязва на ситно. Смесва се с доматите, посолява се и половината се слага на дъното на намазана с мазнина тавичка.
Наръсва се 2 супени лъжици растително масло.
Нареждат се тиквичките, като се застъпват (като керемидки), наръсват се с част от останалото растително масло и се покриват с втората половина от доматената смес, която се напръсква с останалото растително масло.
Ястието от печени зеленчуци се пече в силна фурна 30 мин., наръсва се с копъра и магданоза и се поднася със зелена салата.
