Начин на приготвяне
Смесете пресятото брашно със солта и бакпулвера, разбъркайте. Налейте хладката вода и добавете зехтина, замесете меко и еластично тесто.
Завийте тестото със стреч фолио за около 1 час. След което разделете на 7 еднакви оформени топчета. Върху обилно набрашнен плот, с точилка разточвате топчетата (едно по едно) на тънка кръгла кора, не щадете брашното, за не залепват питките.
Печете в загрят на умерен огън тиган от двете страни, докато получите препечените точки по тях. Поставете готовите питки Чапати в чиния и покрийте с чиста кърпа, по желание можете да ги намажете с малко зехтин.
Сервирайте горещи, чупете парчета и топете в различни сосове и индийски ястия (а и не само).
