Начин на приготвяне
Изчистеният от дръжките киселец се измива, нарязва се, вари се само 2 минути в солена вода и се прецежда.
Запържват се маслото и брашното и се разреждат с млякото. Добавя се киселецът и се вари няколко минути.
Готовият сос се дръпва от огъня и ако е нужно се слагат още 2-3 лъжици мляко, както и лъжичка краве масло и жълтъците.
Сосът се сервира с пържени яйца, агнешки котлети, пържени филии, пържена риба и др.
