Начин на приготвяне
Каймата се омесва с нарязан лук, яйцето, намокрен с вода и отцеден хляб и подправки. Добавя се малко вода и сода за хляб и се размесва с мокри ръце.
Оформят се средно големи топчета, овалват се в брашно и пържим в загрято олио до зачервяване.
Измити зеленчуци се нарязват в купа.
Поръсват се със сол, олио, оцет и се разбърква.
Сервира се порция пържени кюфтета със салатка и маслинки.
