Начин на приготвяне
Продуктите са за едно бурканче от конфитюр.
Лютите чушки се подбират да са здрави, измиват се и се набождат на няколко места с игла. След това се нареждат в чисти бурканчета, като между тях се поставят няколко скилидки чесън.
Във всяко бурканче се прибавя по една чаена лъжичка сол и една чаена лъжичка захар. Най-отгоре чушките се притискат със стръкчета копър. Налива се качествен винен оцет до гърлото на бурканчето.
То се затваря хубаво с капачката и се разклаща, за да се разтворят солта и захарта. Лютите чушки се прибират на хладно.
