Начин на приготвяне
Морковите почистваме и нарязваме на дребни кубчета.
Поставяме ги във вода и варим до омекването им.
Нарязваме си лука на ивици, пипера на кубчета а магданоза на ситно.
Задушаваме за кратко в горещото олио трита вида пипер.
В дълбок съд си поставяме сварения изцеден боб, към него добавяме заедно с чушките и счукания чесън, солта и лимоновият сок.
Разбъркваме всичко това, като поръсваме най-отгоре с магданоза.
Поднасяме веднага бобената салата, а може и охладена.
