Начин на приготвяне
Нарязват се броколи на розички. Загрява се вода с чаена лъжичка сол в тенджерка, варят се за 8 минути, отцеждаме и нареждаме в правоъгълна тавичка.
Поръсват се с настърган пармезан.
В касерола се загрява сметана и прясно мляко, добавя се топено сирене на парченца и се бърка с телена бъркалка, докато се разтопи на умерен огън. Сваля се от котлона, овкусява се с черен пипер и малко сол.
Добавя се яйцето и отново се разбърква. С получения сос се заливат броколите. Печем в загрята фурна на 180 градуса около 20 минути, докато се стегне заливката и добие леко златист цвят.
Нарязваме нашата запеканка на парчета и сервираме.
Коментари