Начин на приготвяне
Започвам с почистване на гъбите и накъсването на по-големите, а по малките ги пържа цели.
В тиган загрявам маслото и олиото, след което изсипвам подготвените гъби пачи крак, посолявам ги с ½ чаена лъжица сол и виното.
Оставям гъбите да врат на котлона, докато течността изври, а гъбите омекнат. Добавям черния пипер и разбърквам. След това махам тигана от котлона и добавям почистения и ситно нарязан чесън, както и ситно нарязания копър.
Получават се ароматни гъби в масло - чудесно мезе за вино или бира!
