Начин на приготвяне
Лозовите листа се изваждат от буркана и оставяме да се отцедат в чиния.
Загрява се олио в тиган, запържва се ситно нарязана глава лук да омекне. Добавят се нарязаните ситно гъби да се задушат и те. Сипва се оризът, разбърква се и овкусяваме със сол, червен и черен пипер, чубрица и мащерка.
Налива се вода, малко под продуктите и когато заври се сваля от котлона. В отцедените лозови листа се поставя 1 -2 ч. л. плънка и се навива сарма.
Лозовите сарми се нареждат в подходящ съд, заливаме с вода и притискаме с чиния. Варят се на тих огън до готовност на ориза.
Коментари