Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на ситно, моркова обелен се рендосва на едро, червено цвекло се обелва тънко и също се настъргва на ренде.
Цвеклото поставяме в отделна чиния да не оцвети зелето. Смесва се зеле и моркови, поръсваме със сол и намачкваме с ръце да омекне.
В две стъклени купи сипваме в едната зеле и моркови, а в другата първо зеле, следва червено цвекло и покриваме със зеле и малко цвекло.
Дресингът се разбърква и с лъжица се залива всяка зелева салата.
Ракиената салата се декорира с маслини, поръсваме магданоз и поднасяме.
Чудесна салатка за ракия!
