Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, обелват се, след като изстинат, се настъргват на едро ренде.
От тях заедно с изброените продукти се замесва тесто, разточва се с тънка точилка и се нарязва на ивички в триъгълна форма, върху които се слага конфитюр и се навиват във форма на кифлички.
Намазват се с олио и се пекат в нагорещена фурна.
Преди да се сервират, картофените кифли се наръсват с пудра захар, размесена с малко ванилия.
