Начин на приготвяне
Нарязаните на пръчици кочани залейте с вряла вода (така че само да ги покрие) и варете, докато омекнат.
Отцедете сварените кочани, но не изхвърляйте получения зеленчуков бульон.
Потопете пръчиците първо в разбитите с млякото яйца, после ги оваляйте в галетата и ги изпържете в олиото, докато се получи златиста коричка.
Подредете готовите панирани зелеви кочани в салатиера и украсете с клонки копър и листенца магданоз.
Разбийте сметаната с бульона, овкусете я със сол и черен пипер и я поднесете в сосиера това вкусно бирено мезе.
