Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на средно големи парчета и се слага в тенджера да се задуши. След като побелее месото, се прибавят обелените и нарязани на едро картофи.
Прибавят се сол на вкус, царевично брашно, сух джоджен, черен и червен пипер.
Налива се вода и след като ястието заври, температурата на котлона се намалява. Картофената яхния се готви около 50 мин.
